Julkkiskokki Akseli Herlevi puhuu tuoreessa Instagram-päivityksessään yrittämisestä.
Herlevi vieraili kollegoidensa kanssa viime viikolla Etelä-Suomen Matkailu ja Ravintolayrittäjien -kesäpäivänä eräässä porvoolaisravintolassa kertomassa oman tarinansa yrittämisestä. Akseli kertoo, että hänen tarinansa on täynnä ylä- ja alamäkiä.
– Olet alkuvaiheessa todennäköisesti ainoa joka uskoo ideaasi, mutta älä anna sen häiritä. Mikäli ihmiset eivät usko siihen, niin eivät sitten usko. Jos kannustavat lopettamaan, se kertoo siitä että he eivät itse lähtisi tekemään samaa koska eivät uskalla. Tee se silti, Herlevi rohkaisee muita yrittäjiä päivityksessään.
– Kun sulla menee hyvin, jengi on kateellista ja puhuu paskaa. Kun sulla menee huonosti, jengi puhuu paskaa ja sanoo että mitäs mä sanoin. Tässä kohtaa usein mediakin vasta kiinnostuu. Haluavat siis validoida tällä oman uskalluksen puutteensa. Älä välitä muiden mielipiteistä. Kyseessä on sun unelmasi, ei muiden, huippukokki kirjoittaa.
– Joka päivä tulee vastaan ongelmia ja haasteita, isoja ja pieniä. Toisinaan niitä ei taas tule ja silloin hymyilyttää että kohta on taas tulipalo jossain, mutta niistä hetkistä kannattaa nauttia, hän jatkaa.
Herlevi mainitsee yrittäjyyden hyvänä puolena muun muassa sen, että yrittäjällä on itsellään mahdollisuus vaikuttaa omaan onneensa.
– Mua esimerkiksi motivoi eniten se, että oon vapaa tekemään sitä työtä joka todella sytyttää mun liekin ja pääsen vapaasti toteuttamaan kutsumustani eli ruokaa ja tehden toisia ihmisiä onnelliseksi. Sen lisäksi se suurin havainto on, että kun saat porukkaa mukaasi, niin huomaat että aika moni ihminen tekee työtä sinun unelmiesi eteen. Se on aika ainutlaatuista, Herlevi päättää.
Lue myös: