Tutkimus: Tästä syystä piparitaikinaa ei tulisi koskaan syödä raakana

Joulukuussa leivotaan ahkerasti pipareita, ja taikinaa tavataan syödä enemmän tai vähemmän myös raakana. Monien lasten (ja aikuistenkin) mielestä, piparitaikina on parempaa kuin itse valmis tuote. Nykytutkimuksien mukaan raakaa taikinaa ei kuitenkaan kannata syödä lainkaan.

Etenkin valmistaikina voi sisältää ikäviä bakteereja.

The New England Journal of Medicine – lehdessä julkaistun uuden tutkimuksen mukaan raa’assa taikinassa voi piillä iso pöpöriski.

Jos taikinaa kuitenkin haluaa välttämättä syödä, eikä siitä tulisikaan bakteeritartuntaa, saattaa se silti aiheuttaa vatsakipuja, suurina määrinä syötynä.

Bakteerit kuolevat kuumentaessa, mutta kestävät pakastamista.
Asiantuntijat suosittelevat että jauhojen käsittelyn jälkeen kannattaa aina pestä kädet.

Kommentoi alas, onko sinulla tapana syödä raakaa piparitaikinaa.

Kommenttiosio

Heräsikö ajatuksia? Kerro mielipiteesi. Tutustu kuitenkin sääntöihin.

Tilaa
Ilmoita minulle sähköpostilla
guest
3 Kommenttia
Tuoreimmat
Vanhimmat Eniten äänestetty
Inline Feedbacks
Lue kaikki kommentit

Lue seuraavaksi

SUOSITTUA
TUOREIMMAT

Uusimmat kommentit