Älä lämmitä näitä perusruokia mikrossa – valitse turvallisempi tapa!
Mikroaaltouuni on monen keittiön pelastus, ja useimmat meistä pitävät sitä yhtenä parhaista arkea helpottavista keksinnöistä. Ruokien lämmittäminen on nopeaa ja vaivatonta, eikä turhia astioita tarvitse sotkea. On vaikea kuvitella keittiötä ilman mikroa!
Vaikka mikro helpottaa arkea merkittävästi, sen käytössä on kuitenkin syytä olla tarkkana. Kaikkia ruokia ei nimittäin suositella lämmitettävän mikrossa. Osa ruoista voi muuttua mikrolämmityksen aikana paitsi maultaan epämiellyttäviksi myös mahdollisesti terveydelle haitallisiksi.
Kaksi hyvin yleistä ruokalajia, joita mikrossa ei tulisi koskaan huolettomasti lämmittää, ovat peruna ja riisi. Nämä arkiset perusruoat voivat lämmitettäessä aiheuttaa ruokamyrkytyksen, jos niitä ei ole säilytetty ja lämmitetty oikeaoppisesti. Syynä on niiden taipumus kerätä helposti bakteereja, jotka eivät välttämättä tuhoudu nopeassa mikrolämmityksessä.
Jotta voit turvallisesti nauttia edellisen päivän perunat ja riisit, varmista, että olet säilyttänyt ne jääkaapissa asianmukaisesti ja lämmitä ne kunnolla. Suositeltavia tapoja ovat esimerkiksi paistinpannu tai uuni, joissa ruoka lämpenee tasaisesti ja riittävän kuumaksi.
Lähde: Wunderweib