Tämä kakku on erittäin helppo valmistaa ja se on suussa sulavan hyvää!
Tarvitset
- Pyöreän kakkuvuoan (15cm)
- Sähkövatkaimen
- 3kpl kananmunia
- 165 g suklaata (kolme suklaalevyä)
Ohje
- Esilämmitä uuni 170-asteeseen.
- Riko kananmuna ja erottele keltuaiset ja valkuaiset toisistaan eri kulhoihin. Laita valkuaiset jääkaappiin.
- Paloittele suklaa ja laita palaset isoon kulhoon. Sulata suklaa miedolla lämmöllä vesihauteessa. (n. 60 asteessa)
- Anna suklaan jäähtyä, tämän jälkeen lisää keltuaiset ja vispaa hyvin.
- Vatkaa sähkövatkaimella valkuaiset kulhossa, kunnes vaahto on kiinteää. (Vaahto täytyy olla niin kiinteää, että se ei saa valua pois vaikka kulhon kääntää ylösalaisin.)
- Lisää noin 1/3 vatkatusta valkuaisvaahdosta suklaan ja keltuaisten sekaan ja vispaa hyvin vispilällä. Tämän jälkeen lisää asteittain loput vaahdosta puolet kerrallaan, jatkuvasti samalla lastalla sekoittaen.
- Asettele leivinpaperit kakkuvuokaan. Kaada valmis suklaataikina vuokaan. Kopauta vuokaa kevyesti pöytää vasten. (Ilmakuplat lähtevät pois.)
- Paista 170 asteessa 30-40 minuuttia.
- Ota kakku pois uunista ja anna jäähtyä. Kun kakku ei ole enää kuuma, niin aseta kakku vielä ritilälle jäähtymään.
- Lopuksi voit sirotella päälle vielä tomusokeria.
- Kutsu perhe ja ystävät syömään!
Katso video:
Jaa tämä herkullinen ja helppo resepti ystävillesi Facebookissa!
Lähde: ochikeron & Herkkusuu.fi