Ravintoloitsija Kari ”Kape” Aihisen kommentit talousaiheisessa Sijoituskästi- podcastissa nostattivat valtaisan kohun. Aihisen kommentit ravintola-alan ulkomaalaisista työntekijöistä on aiheuttanut paljon paheksuntaa sosiaalisessa mediassa.
Julkkiskokin mukaan hänen Roster Turku -ravintolaansa tuli yhteensä 54 työhakemusta, kun ravintola haki tarjoilijan paikkaa.
– Mä sanon, että niistä on 40 semmoista nimeä mitä ei pysty kerralla sanomaan oikein, siellä on hyvin paljon ulkomaalaisia. Siitä olen myöskin erikoinen ravintoloitsija, että yhtä portugalin lahjaa lukuun ottamatta, mulla on täysin suomea puhuva henkilökunta, Kape kertoo podcastissa.
– Sillä ei ole sillä tavalla merkitystä, mutta kaikki tällainen työlainsäädäntö, moraalit, asenteet, käsitteet, uskonnolliset jutut..Jos vertaan vaikka Roster Helsinkiä, kun mulla oli pahimmillaan sanotaan suoraan 7 eri kansalaista keittiössä, siellä tulee hyvin helposti mies-nais-keskustelut ja kuka on esimies: ”Mä en ota tuolta mitään vastaan, aina on tehty näin”, Aihinen kertoi.
Muun muassa Tehyn puheenjohtaja Millariikka Rytkönen on ottanut kantaa asiaan, ja haukkunut Aihisen käytöstä rasistiseksi.
Rytkönen otti esiin somessa myös yhdenvertaisuuslain, joka kieltää syrjimästä muita muun muassa kansalaisuuden, iän, kielen tai uskonnon vakaumuksen perusteella.
– Vinkki vitonen, toivottavasti kuulut liittoon. Jos olet hakenut Kapelle töihin ja olet tullut syrjityksi nimesi perusteella, ole yhteydessä sun liittoon. Ihan taatusti autetaan, tämä on niin räikeä keissi, Rytkönen sanoi sometarinoissaan.
Lue myös: Julkkiskokki Kape Aihinen latasi suorat sanat ravintola-alan ulkomaalaisista työntekijöistä – Someraivo nousi!
Tänään maanantaina (3.6.) Aihinen on julkaissut Instagram-tilillään kirjoituksen, jossa hän ottaa kantaa kohuun.
– Vierailin hiljattain Sijoituskästi-podcastissa, ja keskustelimme jaksossa muun muassa ravintoloiden rekrytointiprosesseista. Valitettavasti haastatteluni on noussut esille ikävällä tavalla. Olen valinnut sanani keskustelussa väärin. Olen pahoillani kommenttieni aiheuttamasta mielipahasta. Kommentillani en tarkoittanut sitä, että haluaisin valita vain suomalaisia työntekijöitä. Minulla on suomea puhuva ja suomea ymmärtävä henkilökunta, mutta se ei tarkoita sitä, että kaikki työntekijäni olisivat kantasuomalaisia, Aihinen kirjoittaa.
– Henkilökuntani puhuu ja ymmärtää suomea niin, että haastavatkin asiakastilanteet sujuvat. On myös tärkeää ajatella asiakkaiden turvallisuutta, ja esimerkiksi hengenvaarallisten ruoka-aineallergioiden väärinymmärtäminen olisi katastrofaalinen asia. Niissä tilanteissa myös mahdollisesti asiakkaan puolelta nousevalla kielimuurilla voi olla hengenvaarallinen lopputulos. Siksikin suomen kielen osaaminen ja ymmärtäminen ovat tärkeitä asioita.
– En ole sanonut, että en haastattelisi tai palkkaisi henkilöä, joka on ulkomaalaistaustainen. Tarkoitin sillä sitä, että niin moni haluaa tehdä kanssani töitä, että voin valita hakijoista sopivimmat henkilöt. Olen itse mukana rekryprosessin viimeisessä vaiheessa antamassa viimeisen hyväksynnän henkilöiden valinnalle. Sihen saakka prosessista vastaavat muut henkilöt ravintolassani. Pahoittelen sanojeni aiheuttamaa mielipahaa. Toivon jatkossakin ammattitaitoisia hakijoita ravintola-alalle. Minä palkkaan ihmisiä; olet ihan kuka tahansa, mistä tahansa, mitä tahansa. Kuten podcastissa sanoin, Roster- ja Robusto-ravintoloiden henkilökunta on kuin perhettä, ja sinä perheessä on tilaa jokaiselle – minulle taidot ja halu tehdä parasta ovat tärkeimmät asiat, Kape Aihinen päättää.